Дипломная работа: Товароведческая характеристика кофе как товара

• Тема: Товароведческая характеристика кофе как товара

• Содержание:

1 ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОФЕ КАК ТОВАРА
1.1 Пищевая ценность и химический состав кофе
1.2 Классификация и новые направления в ассортименте
1.3 Требования, предъявляемые к качеству кофе
1.4 Факторы, формирующие качество продукта
1.5 Факторы, сохраняющие качество товара
2 АНАЛИЗ КАЧЕСТВА КОФЕ КАК ВИДА ТОВАРА
2.1 Оценка ассортимента кофе в торговом предприятии ООО «ПЕТРО — ТОРГ»
2.2 Методы исследования качества кофе
3 МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА КОФЕ
3.1 Характеристика российского рынка кофе
3.2 Оценка сегментов рынка потребителей кофе
4 ОХРАНА ТРУДА И ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

• Тип работы: дипломная

• Предмет: маркетинг

• Номер в каталоге: 241