Оценка ассортимента мяса птицы в торговой сети Магнит

• Тема: Оценка ассортимента мяса птицы в торговой сети Магнит

• Содержание:

ВВЕДЕНИЕ
1 ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСА ПТИЦЫ
1.1 Характеристика и виды мяса птицы
1.2 Потребительские свойства мяса птицы
1.3 Химический состав мяса птицы
2 ОЦЕНКА АССОРТИМЕНТА МЯСА ПТИЦЫ В ТОРГОВОЙ КОМПАНИИ «МАГНИТ»
2.1 Краткая характеристика предприятия
2.2 Оценка ассортимента мяса птицы, реализуемого в торговой сети «Магнит»
3 ОСОБЕННОСТИ ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРТИЗЫ КАЧЕСТВА МЯСА ПТИЦЫ В ТОРГОВОЙ КОМПАНИИ «МАГНИТ»
3.1 Цель и задачи экспериментального исследования
3.2 Характеристика объектов исследования
3.3 Методы исследования
3.4 Результаты экспериментальных исследований
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

• Тип работы: курсовая

• Предмет: экономика предприятия

• Номер в каталоге: 1361